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lucioperca

¡Consumir pescado dos veces por semana es bueno para la salud! La percha Pike es de grandes cuencas fluviales internas a Europa. La percha Pike es un pescado de agua dulce cerca del poste o el pico. Descubra las recetas basadas en Zande, los valores nutricionales de la percha de las lucios, el número de calorías, la ingesta de vitaminas, hierro, etc.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
83 Cal
Lípidos
0.7 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
-1 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
19.2 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
-1 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
-1 Mg
Magnesio
-1 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
-1 Mg

PMF

Cómo mantener a sares ?
Después de la pesca, limpie cuidadosamente los Zanders y retire las escamas. Enjuague los Zanders con agua fría. Coloque los Zanders en un recipiente hermético y manténgalos en el refrigerador durante uno o dos días como máximo.
Qué platos se casan bien con el sabor de zanders ?
Sandre tiene un sabor dulce y sutil que va bien con sabores terrosos y robustos como champiñones, tocino y papas. Las redes de arena se pueden tostar, freed en sartén o horneadas con una guarnición de champiñones y tocino. Las redes de arena también se pueden usar para preparar platos tradicionales como el marinero de pescado, que es un guiso hecho de vino tinto, cebolla, zanahorias y champiñones.
Cómo cocinar áreas ?
Los filetes Sandres son un pescado de agua dulce firme y delicada. Se pueden cocinar de diferentes maneras, como la sartén, el horno o el vapor. Para cocinar los filetes Zande, se recomienda sazonarlos con hierbas, ajo y limón para agregar sabor. También puede hacerlas con migas de pan o harina para una textura crujiente. Los filetes Sandres también son deliciosos con mantequilla, jugo de limón y salsa de hierbas frescas.
Cómo elegir zanders ?
La carne de la perca del lucio debe ser firme y resistente. Los Zanders deben tener un olor ligeramente dulce y fresco. Los Zanders deben ser de un color uniforme, desde un gris claro hasta un gris oscuro. Los ojos deben ser claros y sobresalientes. Las branquias deben ser rosadas o rojos brillantes y no tienen un olor desagradable.
¿cuáles son las variedades de zanders ?
La arena europea (Sander Luciopeca): una variedad común en Europa, con carne blanca y firme. La Sandre de Mississippi (Sander canadensis): una variedad más exótica, con una textura más tierna que la percha de lucio europea.
¿cuáles son los beneficios de zanders ?
Sandre es un pez bajo en grasa, rico en proteínas, vitaminas B12 y D, selenio y fósforo. Las proteínas son importantes para el crecimiento y la reparación de los tejidos en el cuerpo, mientras que la vitamina B12 es esencial para la función nerviosa y la producción de glóbulos rojos. La vitamina D es importante para la salud ósea, mientras que el selenio y el fósforo son importantes para la salud celular y la formación de huesos.

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